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Supplément Frites | Salade | Cassolette de légumes

Supplément Frites | Salade | Cassolette de légumes

6.00 €

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Burrata truffée d’été, tomates confites au basilic, jus de tomate brûlée à la flamme🌱

Burrata truffée d’été, tomates confites au basilic, jus de tomate brûlée à la flamme🌱

16.00 €

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Foie gras poêlé, tatin de melon charentais, réduction de balsamique

Foie gras poêlé, tatin de melon charentais, réduction de balsamique

21.00 €

5...

Accras de morue au piment d’Espelette, échalotes, sucrine croquante, aïoli au wasabi

Accras de morue au piment d’Espelette, échalotes, sucrine croquante, aïoli au wasabi

12.00 €

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Tartare de bœuf au couteau, avocat, condiments, pignons grillés, huile de sésame toasté (Disponible en plat)

Tartare de bœuf au couteau, avocat, condiments, pignons grillés, huile de sésame toasté (Disponible en plat)

15.00 €

Tarte burrata, fromage frais et fines herbes, légumes de printemps, huile d‘olive extra ...

Gambas grillées, gaspacho de concombre au lait ribot, condiments croquants, sel rose de l’Himalaya, graines de coriandre torréfiées

Gambas grillées, gaspacho de concombre au lait ribot, condiments croquants, sel rose de l’Himalaya, graines de coriandre torréfiées

22.00 €

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Poké bowl d’aiguillettes de canard panées au panko, riz basmati au sésame et kimchi, légumes d’été, vinaigrette passion (Disponible en plat)

Poké bowl d’aiguillettes de canard panées au panko, riz basmati au sésame et kimchi, légumes d’été, vinaigrette passion (Disponible en plat)

16.00 €

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Smash Burger du Boucher du Chef, compotée de poivrons fumés, cheddar, lard croustillant, sauce fromagère, frites

Smash Burger du Boucher du Chef, compotée de poivrons fumés, cheddar, lard croustillant, sauce fromagère, frites

19.00 €

2...

Risotto de sarrasin, champignons rôtis, émulsion de pommes de terre nouvelles à l’ail noir bio confit🌱

Risotto de sarrasin, champignons rôtis, émulsion de pommes de terre nouvelles à l’ail noir bio confit🌱

17.00 €

3...

Dos de maigre poêlé, croûte de citron confit, crème de maïs doux, légumes d’été rôtis

Dos de maigre poêlé, croûte de citron confit, crème de maïs doux, légumes d’été rôtis

25.00 €

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