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Amandes pralinées, sabayon froid aux agrumes, tuile croustillante
9.00 €
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Assiette de 5 fromages affinés par Nina et Stan
13.00 €
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Cœur coulant chocolat, fèves Tonka
9.00 €
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Filet de canette laqué au miel de Moissac et soja, aubergines en duo chaud/froid, jus de canard réduit
26.00 €
5...
Pavlova estivale, fruits frais de chez Manu, crème vanillée, gel citron
9.00 €
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Brioche perdue, fruits de Moissac caramélisés, crème fouettée légère
9.00 €
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Assiette de 4 fromages affinés par Nina et Stan
11.00 €
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Assiette de 3 fromages affinés par Nina et Stan
9.00 €
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Biscuit chocolat blanc, ganache au lait et framboise
9.00 €
5...
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