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Restaurant à Moissac : Le M.1474

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Le Restaurant M.1474 et sa terrasse

 

Venez découvrir la nouvelle carte proposée par notre Chef et son équipe.
Des grands classiques de la cuisine régionale, élaborés exclusivement avec des produits 100% frais – 100% fait maison. Vous y dégusterez des plats fins, travaillés avec des produits locaux servis avec nos petits pains faits maison.

Pour vos demandes de réservations

Une cuisine inventive et pleine de fraîcheur

Le Restaurant Le M.1474 est ouvert du Mardi au Samedi (excepté le samedi midi) de 12h00 à 14H00 et de 19h00 à 21h00.
Fermé le dimanche et le lundi.
Pour tout renseignement et réservation, vous pouvez nous joindre au 05.63.32.88.88 ou par email à hotel@lemoulindemoissac.com.

NOTRE CARTE

Découvrez la nouvelle carte proposée par le Chef et son équipe, exclusivement élaborés avec des
produits 100% frais – 100% fait maison.

ENTRÉES

Langoustines poêlées à la pulpe de patates douces vanillées, condiment de lentilles béluga croustillantes

21.00 €

Asperges vertes de chez Manu rôties au beurre noisette et son œuf coulant, sauce hollandaise au basilic

17.00 €

Déclinaison autour de la fève et son émietté de crabe au citron vert, toasts grillés à l’ail confit

14.00 €

Foie gras mi-cuit de la Cheffe, brioche maison et son chutney de saison

21.00 €

Oeuf mollet panée panko, crème carbonara, tuiles au parmesan

13.00 €

Croustillant de gambas marinées au gingembre, caramel d’ananas finement relevé aux épices

16.00 €
PLATS

Rognons de veau poêlés, mousseline de patates douces, jus de veau au porto

17.00 €

Burger de bœuf au gouda et oignons confits au balsamique, sauce tartare et fines herbes

19.00 €

Pêche du moment et ses fregola sarda, émulsion marine

25.00 €

Lentilles béluga façon risotto, cromesqui de mozzarella, crème de noix de cajou 🌱

18.00 €

Entrecôte charolaise poêlée, beurre de cèpes, frites maison 300g

35.00 €

Carré d’agneau français en croûte de romarin , légumes de saison, jus corsé

25.00 €

Supplément Frites | Salade | Cassolette de légumes

6.00 €
FROMAGES

Assiette de 3 fromages

9.00 €

Assiette de 4 fromages

11.00 €

Assiette de 5 fromages

13.00 €
DESSERTS

Coulant au chocolat, caramel au beurre salé, glace vanille

10.00 €

Shortbread aux fraises de Moissac, ganache chocolat blanc parfumé à la fleur de géranium bio

10.00 €

Riz au lait à la vanille bourbon, riz croustillant

10.00 €

Sabayon de fraises, parfumée à la liqueur de fruits rouges

11.00 €

Mille-feuilles gavotte amande-pistache, crème pistache

10.00 €

🌱 Plat végétarien

NOTRE MENU DU MARCHÉ

Chaque semaine, notre menu évolue en fonction du marché et de l’inspiration du Chef et de son équipe.
Venez découvrir le Menu du Marché du moment élaboré avec des produits frais et locaux de saison.

ENTRÉE

Saumon gravlax maison, tartare de concombre

et fromage frais aux baies roses

Ou

Salade d’œuf poché, croûtons aux épices et magrets séchés

PLAT

Saumonette rôtie au citron vert, purée de carottes,

jus de crustacés au gingembre

Ou

Aiguillettes de canard poêlées,

écrasé de pommes de terre au paprika

DESSERT

Panna cotta au caramel

Ou

Duo poire-chocolat, biscuit croustillant

 

NOS FORMULES

Nos formules sont disponibles du mardi au vendredi (midi et soir)

hors jours fériés

MENU DU MARCHÉ

Entrée, Plat, Dessert

Starter, Main Course, Dessert

25,00 €

Entrée, Plat

Starter, Main Course

Plat, Dessert

Main Course, Dessert

20,00 €

Tous nos tarifs comprennent la TVA et le service. Tarif menu hors boisson.